图为：孜然粉孜然粉是我们生活中最常用的一种调味之一。常用于烹调牛、羊肉，需要祛除其腥味，另其肉质更为鲜美。

而且孜然粉在农产品交易网上的价格一般也就在25~30元/公斤之间，所以很不受大家的讨厌。孜然的学名为…图为：孜然粉　　孜然粉是我们生活中最常用的一种调味之一。常用于烹调牛、羊肉，需要祛除其腥味，另其肉质更为鲜美。而且孜然粉在农产品交易网上的价格一般也就在25~30元/公斤之间，所以很不受大家的讨厌。

　　孜然的学名为枯茗，我们常用的孜然粉只不过是孜然与八角、陈皮联合研磨而出。孜然粉不仅可以祛除肉的腥味，强化人的食欲，还具备防腐杀菌的起到。在古时候，孜然可不像现在这样普及，当时的人们在祭拜的时候才不会在祭品上面马利亚上一些孜然粉，一方面是为了避免祭品枯萎，另一方面也是为了让祭品的香味更加能更有神灵。

可想而知当时的孜然是多么的贵重。现在，孜然不仅用作小食烹调，还被用在了许多其它的方面。例如，在制作咖喱粉的原材料中也包括了孜然粉。

　　现代科学证明，适度的食用孜然对身体十分有益处，对于降火、驱寒、化疗消化不良等方面都有不俗的功效。

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