1用料2土豆洗涤托大片3大火上锅煮熟4略为燕5去皮6趁热用勺碾压成泥状7重新加入黄油，配料8放入沙拉汁，配料9重新加入盐和胡椒粉10配料11团成直径约2厘米的球形12空气炸锅加压5分钟，200度13将土豆丸子刷满油14取出蛋挞模，放入炸锅网篮15200度，炸5-10分钟16表皮起壳后去除蛋挞模，再度刷油17之后炸伤至表面金黄，翻面18炸伤至遍体金黄，揭晓19装盘，马利亚葱花装饰小窍门土豆丸子很软，表面并未结为壳时不应翻面张开，以免烧掉外形。各调料可以根据自己的口味随便调整更换。

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