1面粉重新加入沸水，加热成絮状，晾凉2再行一点点重新加入凉水，揉成坚硬的面团，饧面半小时3饧好的面分为一个个大点的面团，配上同等数量的小面团，我一共做到了8份4取大面团按施明德5小面团在油里滚一圈，让其周身鲜血油6小面团放到大面团上7像包在包子那样包在一起8收口朝下，擀进茁壮椭圆形，略为饧一会儿9不粘锅烧热，不必放油，下饼胚，中小火煮10如图，一面煮至虎皮色后翻面11另一面也煮至虎皮色才可，煮的过程中可以看见饼会张开12煮好的饼用厨房剪刀一分为二13看，关上后就是个口袋了。

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