1今天大雨没有能过来买菜，家里只有这三种原料。2土豆去皮切丝。

3淋上点水，让土豆干燥点就讫4土豆里撒上面粉，淀粉，面粉和淀粉不要过于多，淀粉多于面粉。再行再加盐，孜然粉配料。

5盘子上铺一层保鲜膜，避免土豆煮熟后便利放入。6把蒸好的土豆平摊在盘子上。7进蒸锅蒸10分钟，土豆软烂后关火，盘子放入。

8黄瓜切丝。9肉丝敲配料，盐，淀粉捉烘。10锅放油，煸炒肉丝，黄瓜，敲酱油，配料，盐，白糖，少许水，最差淀粉高汤。11取出小碗可用12锅烧热，敲少许油，敲蒸好的土豆，留意：土豆在盘中放入，有保鲜膜的那面反扣在锅里，去除保鲜膜，小火煎制土豆。

13煎到两面金黄色时出有锅。14放到案板上小块小块。

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